馒头的保鲜方法「馒头的保存方法和注意事项」

馒头切忌放冰箱冷藏，教你正确的保存方法，不干不硬也不串味

说到主食，人们一般会想到2种，一种是馒头一种是米饭，这是我们生活中最常吃的2种了。作为北方人，我从小到大吃得最多的，就是馒头。小时候，妈妈还经常自己在家蒸馒头吃，香甜松软美味极了。

现在长大之后，虽然家里有电饭煲可以每天煮米饭，但还是改不了吃馒头的习惯。总感觉几天不吃馒头，就有点难以接受。

我们家买馒头，总喜欢多买，每次都收不住手。所以几乎每天馒头都吃不完，这就要想个好办法保存起来才行。

很多人都依赖冰箱，当然这是非常可取的，但是把馒头放到冰箱内冷藏，就是大错特错。冷藏的馒头，不仅口感会变差，而且保存不了2天就会坏掉。下面我来给大家分享一种正确的保存方法，保存出来的馒头新鲜的很，不干不硬也不串味。

【放冷藏还是冷冻？】

首先我们需要搞清楚一点，馒头放冰箱内，究竟是用冷藏还是冷冻呢？

最正确的做法，应该是冷冻保存。因为冷藏的话，里面的温度还不够低，容易导致馒头不新鲜了，发霉长毛。当然了，如果是保存1天，或者下一顿就能吃完的话，还是可以放冷藏室的。

但是如果想要保存1天以上，还想要它不串味不变干不变硬的话，还是得放冰箱冷冻起来，学会下面我这种做法。

【冰箱保存馒头】

第一步：不管是买来的馒头，还是自己蒸的馒头，热的时候一定不要保存，一定要等晾凉之后，表面没有水分的时候才可以来保存。否则表面水分比较多的话，我们保存出来的馒头皮会容易破。

第二步：接下来准备几个保鲜袋，把放凉的馒头分别装到里面去。不要全部都放到一个保鲜袋里，这样下次吃的时候比较麻烦。分别装到几个袋子中，下次吃就直接拿一袋出来，很方便的。

第三步：把馒头装好、把空气排干之后，就可以密封起来了。馒头密封起来之后，我们还需要再找一个比较大的袋子，把所有的保鲜袋全都放进去，然后收口扎紧，放到冰箱里冷冻起来就可以了。

简单的3步，就把馒头轻松保存起来了，用这样的方法保存馒头，还是非常有效的。不容易坏不容易干硬，拿出来上锅蒸一蒸，还是新鲜的口感。