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冬季大幅度的降温，最受伤的不是手跟脚，而是心脏。心脏是我们人体中最重要的器官，保护好心脏的健康非常重要。那么我们如何来保护呢？保护心脏多吃哪些食物呢？
1、菠菜
菠菜中含有丰富的叶酸，能有效防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，能够帮助心脏保持一个健康的状态。
2、海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
3、芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。芹菜富含纤维素、营养价值高。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能有效预防心脏病。
4、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能使血管畅通，预防中风。胡萝卜最好用油炒一下，这样才能使胡萝卜素被人体吸收。
5、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。
6、莲子
性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。
7、马铃薯
心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
心脏饮食禁忌：
1、控制辛辣食物
心脏病病人多属心脾阳气不足，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心脏负担。
2、控制盐分
严格控制食盐的用量，对各种用盐腌制的食品量也应严格限制，以免造成体内水钠贮留，加重心脏的负担。
3、控制饮食
酒、浓茶、咖啡等兴奋刺激性饮料，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。